Příprava marinády červené řepy: jednoduché recepty z řepy

Univerzální domácí produkt řepy má jasnou barvu, bohatou chuť a užitečné vlastnosti. Řepa marináda může být samostatný studený předkrm, neobvyklá příloha k grilovaného masa, a ještě se objeví na ploše jako salát složky. Marináda z řepy je sladká a kyselá, může být skladována dostatečně dlouho.

Klasický způsob vaření

Chcete-li dosáhnout chuti podobné receptu červené řepy z školní jídelny, nemusíte mít speciální kulinářské dovednosti. Chcete-li získat omáčku, potřebujete seznam produktů:

• voda (200 až 300 ml);
• ocot (150 až 250 ml);
• sůl (1 polévková lžíce);
• cukr (méně než půl polévkové lžíce);
• řepa (1 kg);
• černý pepř (7 hrášek);
• vonící jamajský pepř (3 hrách);
• bobkový list (2 ks);
• květy (5 ks).

Zvolte stejnou kořenovou zeleninu, dobře je umyjte a vařte 50 minut na středním ohni. Nyní je čas podívat se na řešení marinády. Přidejte všechny přísady do vody s výjimkou řepy a octa. Přiveďte k varu a počkejte 7 minut. Na tomto základě, nalijte ocet 9%, další minutu vařte. Vypněte talíř a počkejte na ochlazení základů budoucí výzdoby stolu.

Využijte jednoduchou radu: Vyčistěte vařenou zeleninu lépe v rukavicích, abyste nezakrývali ruce. Narezeme připravovanou kořenovou zeleninu malými čtverci, přidáme je do skleněné lahve a naplníme ji roztokem. Doba vaření je dva dny. Můžete trvat jak v chladničce, tak na balkoně (na chladném místě). Vychutnejte si nostalgickou chuť dětství, tato řepa vám připomene školní časy a veselé změny v útulné jídelně.

Mateřská škola sovětský recept

Ti, kteří se narodili v sovětských dobách, s lehkostí si pamatují chuť dětské mateřské školy - marinády červené řepy s kyselinou. Jak připravit marinádu z řepy, mnoho milenců zlomí hlavu, a recept je velmi jednoduchý:

• voda (300 ml);
• řepa (1 kg);
• rostlinný olej (3 polévková lžíce);
• sůl (kryty jídelníčku);
• cukr (lžíce);
• kyselina citrónová (špetka);
• bobkový list (1 ks);
• černý pepř (2-3 hrách).

Jahodová zázračná zelenina se umyje a vaří, oloupá, třepe se na hrubé struhadle a posílá do pánve, nádoby nebo nádoby na potraviny. Připravit se na sovětskou receptu bude potřebovat zvláštní pánev, která půjde do všech výše uvedených složek (s výjimkou slunečnicového oleje a cukrové řepy samotné). Vařte základnu marinády, počkejte 5 minut. Teplý nápoj by měl být naplněn řepou a dá se ochladit a vložit. Po jednom dni, oddělte řepa z marinády pomocí cedník, oblečený s olejem, potěšit chuťové pohárky a osvěžit paměť.

Pikantní omáčka

K dispozici je také řada sladké řepy marinády. Tento recept je pikantní chuť, pro jeho přípravu zakoupit následující sadu potravin:

• voda (250 ml);
• citron (1 ks);
• med (3 lžíce);
• chilli papričkou (špetka);
• škorice (špetka);
• kmín (1 lžička);
• řepa (od libry až do 1 kg).

Chcete-li připravit marinádu, musíte předem vyplácet šest kořenových plodin, je lepší použít kartáč na odstranění přebytečné půdy. Upřednostněte řepy o stejné velikosti, aby se zelenina vařila současně. Průměrná velikost řepy by měla být vařena asi hodinu a velká zelenina tvrdých odrůd - 1 hodina a 15 minut.

Během přípravy řepy je vhodné řešit základnu marinády. Nalít ji do malé pánvi potřebné množství vody (o něco více než sklenice), nalít lžičku kmínu, přidáme špetku skořice a červenou paprikou.

Výsledný roztok by měl být přiveden do varu, počkat 3 minuty, vyjmout z plotýnky a ochladit. V teplé, ale ne horké vody přidáme lžíce medu, mícháme až do rozpuštění. Je důležité dodržet teplotní režim, protože med se stává toxickým varem. Pokud nemáte med po ruce a užijte marináda, přidejte cukr. Chcete-li dosáhnout nejpodobnější chuti, potřebujete 6 lžící.

Ve výsledném základu pro marinády přidáme citrónovou šťávu (jediné citrusové ovoce bude dostatečné). Vezměme čerstvé vařené cukrové řepy z prvního hrnce, oloupeme je a nakrájíme na kousky libovolné délky a velikosti. Nakrájená kořenová plodina se přidává k obsahu druhé pánve, trváme na chladném místě.

Oblékání bulharského pepře

Balkánská chuť s poznámkou sladkého pepře je přirozená v marinádě červené řepy. Recept na jeho přípravu bude vyžadovat tři sladké papriky jakékoliv barvy a malou velikost čtyři řepy. Vařené řepy drcené slámy. Pepř je vyčištěn nad přebytkem (semena, příčky) a nakrájí se na proužky. V rostlinném oleji se smaže velká cibule. Ve smažce přidejte pepř a řepu a nezapomeňte na pár jemně nasekaných česnekových hřebíček.

Dobré pro tuto marinádu a čerstvé rajče. Dušená rajčata do buničiny páru pánvi bez krytky spolu s dalšími zeleninou 15 minut. Připravenost nádoby je určena odpařením kapaliny. Ještě se zabývá přípravou směsi čajové lžičky rostlinného oleje a vodního skla, lžíce octa, 3 Pozice papriky páru Goroshkov černého pepře, 2 čajové lžičky soli a 3 lžíce cukru.

Výsledná směs se přidá do zeleniny, nezakrývá se a nedělá se v pánvi na smažení po dobu 8-10 minut. Vaříme na březích. Ochlazená marináda skladujte v chladničce. Zmrštěné s plátkem marinády chleba se promění v výborné občerstvení pro přátelskou společnost.

Jiné možnosti jídla

Variace na téma, jak učinit marinády řepa jsou nekonečné, potřebujeme jen přidáme sladkou papriku, rajčata, česnek, cibule, nebo své oblíbené bylinky na univerzální recept. Pěkně řezat řepa může být strouhaný mrkev pro korejské nebo použitím Škrabka na brambory, takže budete dosažení účinku lístky. Biftek, šišákový kebab, steak se změní marinádou červené řepy. Abych řekl pravdu, i tak tradiční pokrm, jako je bramborová kaše, v kombinaci s fialovým marinádou stává chutné jídlo.