Slanění melounů v plechovkách na zimu bez sterilizace?

V období podzimní sklizně spolu s tradiční zeleninou, jako jsou okurky a rajčata, můžete vařit něco originálního. Například ty, abys uhasil svou žízeň a jenom jíst, koupil meloun a myslel, že je zralý a sladký, ale když ho otevřel, byli zklamaní. Nenechte se odradit, ale zkuste ji připravit na budoucnost na zimu. Zejména proto, že dnes máte více než dost receptů. Můžete si připravit marinované nebo solené na zimu, jak se vám líbí.

Marinované vodní melouny v sklenicích na zimu

Chcete-li zahajte vaření na výše uvedeném receptu je třeba připravit třílitrovou nádobu a následující složky:

• Přibližně 2 kg melounu.
• Voda - 1,4 litru.
• Cukr se odebírá bez skluzu - 2 velké lžíce.
• Skalní sůl - se skluzavkou - velká lžíce.
• Acetová esence - velká lžíce, můžete místo toho použít kyselinu citrónovou, kterou musíte vzít lžičku.
• Koření jako: celer - větev, bobkový list a česnek česneku - pro 4 kusy, hrášek černého pepře - 8.

Vaření na zimu je následující:

1. Za prvé, samozřejmě, byste měli umyt nádoby a víčka. Za tímto účelem se používá mýdlo a soda. Poté se sprchují vroucí vodou.
2. Pak jsou čisté melouny rozřezány na malé plátky. Můžete marinovat s kůží, jak si přejete.
3. V čistých bankách položených na prvním místě koření, po nich - pečlivě meloun, nejlépe dát celer.
4. Banky nalijte vroucí vodu a zakryjte víčky, počkejte 20 minut.
5. Pak je naléváme do hrnce a přidáme octovou esenci do sklenic. V ohni se hrnce udržuje, dokud se slaná sůl nezůstane (nechá se vařit dalších 2 minuty), která je vyrobena ze soli s cukrem a pak nalita do sklenic.
6. Banky na zimu se zalomí a zabalí do deky. Musí vychladnout v obráceném stavu. Po postupném ochlazení mohou být přeneseny do sklepa nebo spíž.

Recept na nakládané melouny v rajčatové šťávě

Zajímavé recept na nakládané bobule je použití zralého melounu a rajčatové šťávy. Jak připravit prázdnou zimu?

1. Čistý meloun je rozřezán na velké části, kůže nemůže být odstraněna, uložena v kontejneru. Plátky musí volně přecházet do nádoby. Samozřejmě nádoby musí být předem sterilizovány předem. Můžete si vzít banky jakékoliv velikosti, ale lepší tři litry.
2. Rajčatová šťáva se připravuje rychlostí 1,5 litru na kapacitu 3 litry. Litr šťávy se odebírá na lžíci cukru a soli. Dejte ho do ohně v hrnci, počkejte na vaření a nalijte obsah nádob. Pak vložte do sterilizace. Pokud jste užili 0,5 litrové plechovky, měla by být doba sterilizace dána přibližně 10 minut. Přibližně 15 minut bude zapotřebí pro liter a 25 pro tři litry.
3. Po sterilizaci v plechovkách nalijte čajovou lžičku octové esence a pak okamžitě zrolujte a otočte hlavou dolů. Chladené marinované melouny by měly být pod pokrývkou.

Recept na nakládané melouny od Aleny Dreierové

Pro marinády na litr vody je třeba vzít:

• Sůl - lžíce,
• Cukr bude vyžadovat 2 velké lžíce.
• Meloun se nakrájí na plátky a umístí se do nádob, po kterém se nalije marinádou.
• Nádrže namontujeme do pánve vodou a provádíme sterilizaci, trvající 15-20 minut. Potom vyjměte z tepla a přidejte 70% octu (na základě čajové lžičky na litr kapacity). Chladné nakládané melouny by měly být postupně pod pokrývkou.

K poznámce!

Octer může být nahrazen octem. Tableta jde do litrové nádoby.

Vyrobeno tímto receptem máčený meloun má sladkou a kyselou chuť, která je podobná hlavě.

Pokud jste nepoužívali melounovou kůru, můžete je aplikovat na džem.

Recept marinovaný meloun s česnekem

Pro přípravu použijte:

• Meloun je zralý a šťavnatý.
• Česnek - na plátku v každé nádobě.

Marináda je připravena na základě pro kapacitu 3 litry:

• Chcete-li to udělat, vezměte 50 gramů soli,
• 80 gramů cukru.
• Stolový ocet - 80 ml.

Příprava:

1. Plátky melounu, oloupeme pokožku. Jemně sklopte do sklenic a přidejte plátek česneku. Nalijte vroucí vodu a počkejte trochu, naléváme tekutinu do hrnce a přivedeme k varu. Pak opět nalijte do plechovek, opakujte znovu. Nakonec opět nalejte do pánve, naplňte ji cukrem a solí, počkejte na vaření a nalijte na plechovky.
2. Kapacity jsou srolovány se sterilními čepičkami a po dobu jednoho dne se převezou a pak jsou odvezeny do úložného prostoru.

K poznámce! Marinádové melouny mohou být s použitím koření a různé přísady.

Recept marinovaný meloun s pikantní chutí

Co potřebujete, abyste dostali třílitrovou nádobu na zimu:

• Meloun - 2 kg.
• Voda je 1,3 litru.

Na každé břehu o objemu 3 litry je třeba:

• Černý pepř - 8 hrášek,
• Bobkový list a česneky česneku - 4 kusy každý,
• Celer - dvě větve.
• Kamenná sůl je lžíce.
• Cukr - 2 velké lžíce.
• Esence otuce - velká lžíce nebo kyselina citronová - čajová lžička.

Marinování vodního melounu je následující:

1. První věcí je sterilizovat víčka a sklenice. Meloun se omyje ve studené vodě a nakrájí se na malé kousky. Cork může být také použit.
2. V plechovkách položte koření, nechte na větvi celeru. Nalejte pečlivě plátky melounu, na ně položte zbývající celer.
3. Pak obsah nádoby nalijte vroucí vodou a zakryjte 20 minut. Vypusťte tekutinu do hrnce, přidejte sůl s cukrem a přivedete k varu. Vroucí se dvě minuty a vloží se do plechovek, poté co je položí, jednu velkou lžičku acetické esence.
4. Přetočte ho, otočte a zabalte do deky. Počkejte na úplné chlazení a poté přemístěte na místo pro skladování.

Recept na okamžité vaření nakládaných melounů

Rozhodnete-li se poprvé připravit se na zimní nakládané melouny, pak je nejlepší, když používáte tento recept. Náhle nakládané melouny nejsou vaší zimní léčbou.

Pro marinování:

• Meloun - 5 kg.
• Marináda se připravuje na základě 4 litrů vody:
• Cukr má 250 gramů, sůl - 125 gramů, oct 9 - 260 gramů.

Marinování melounu pomocí rychlého receptu je snadné:

1. Velký meloun je rozdělen na dvě části. Poloviční vložte do pánve.
2. V samostatné nádobě promícháme vodu s cukrem a solí, vaříme.
3. Ovoce nalít ocet, můžete vzít podstatu, jen ve výši 35 gramů a nalijte marináda. Zakryjte a ochlaďte při pokojové teplotě. Přesuňte se na chladné místo, počkejte dva dny. Během této doby může být meloun vyzkoušen.

Tento recept na moření může být různý. Mýtku nakrájejte na plátky a pak je možné jíst za 12 hodin.

Vodní melouny pro zimu v plechovkách slané recepty

Kromě nakládaného ovoce můžete připravit i slané ovoce. Dále se naučíte, jak ho vyzvednout na zimu.

Recept na slanění plátků melounu

To je klasický a jednoduchý recept znamená marinování v trojúhelnících. Slaná dužina melounu, stejně jako čerstvá, má diuretické vlastnosti, podporuje trávení a zlepšuje metabolismus.

Požadováno:

• Zralé vodní melouny - 5 kg.
• Drcené stroužky česneku a pepře voňavý hrášek - každý 6 kusů.
• Třetí třetina horké pepře.
• Slané moře - velká lžíce.
• Vepře kopru - 3 kusy.
• Cukr si vezme velkou lžičku.

Jak může vodní melouny ve sklenicích pro zimu na receptu:

1. Ovoce jsou vybírány zralé, ale nejsou přezrálé, tenké a malé až 2 kg.
2. Před slaním se musí dobře umýt, vysušit, vyjmout stonku, vystřihnout část kolem ní a také musí pokračovat s druhou stranou.
3. Vezměte velký a dobře naostřený nůž a ořízněte ovoce v kroužcích, jejichž tloušťka by měla být asi 3 cm.
4. Každý kruh rozřezaný do trojúhelníků, musí bez problémů projít do krku plechovek.
5. V nádobě, předem sterilizované a suché, musíte pečlivě a pevně položit kusy.
6. Nalijte filtrovanou vodu do hrnce a vařte. Nalijte vroucí vodu na trojúhelníky a zakryjte víčky a nechte 3 hodiny. Voda by měla být při pokojové teplotě.
7. Pak se kapalina nalije do pánve a stanoví se její množství. Zapíná ohně, přidává cukr a sůl a přivede k varu.
8. Po ohřátí vody se do něj přidávají ostatní složky. Slanina se vaří po dobu 2 minut, po které nalije ovoce.
9. Banky se před volným chlazením stáhnou a zabalí (je třeba je obrátit).

Recept na slané melouny a hořčice bez sterilizace

Podle tohoto receptu můžete ovoce připravit na zimu během několika minut. Od té doby Můžete vařit bez sterilizace. Proces solení bude jednoduchý i pro začátečníky. Výsledkem je také oblíbený každý, kdo miluje originální a pikantní občerstvení.

Bude to vyžadovat přísady:

• Nezralý meloun.
• Velká sůl je velká lžička.
• Cukr bude vyžadovat velkou lžičku.
• Hořčice v prášku - velká lžíce.

Připravte litrové nádoby a pokračujte:

1. Ovoce je třeba umýt a nakrájet na plátky. Odřízli jsme zelenou hrubou část a nechali bílou.
2. Hořčice smíchaná se sůlmi a cukrem.
3. Ovoce se snižuje na dno nádoby s vrstvami, nalévá se připravená směs.
4. Banky jsou uzavřeny kapronovými nebo plastovými uzávěry a nechá se stát 3 dny při pokojové teplotě.
5. Pak jej pošleme do chladničky na jeden den. Během této doby je připravena sklizeň na zimu. V chladných podmínkách může dokonale stát až do nového roku.

A konečně poslední recept na vaření zimní záznamy z vodních melounů pro velkou rodinu.

Recept na moření melounů s jablky v písku

Solení na zimu je určeno pro velkou hlasitost. Meloun s jablky dávají originální chuť a jistě recept uspokojí každého, kdo miluje něco neobvyklého. Pro slanění na zimu budete potřebovat:

• Zralé melouny malých rozměrů - 5 kusů.
• Silná jablka přibližně 14 kg.
• Pro 10 litrů vody potřebujete 750 gramů soli.
• Praní pískem - 9 kg.
• Rybíz nebo čerešňové listy - každý kus 14 kusů.

Jak sůl:

1. Pro moření je vybíráno zralé a silné plody bez poškození. Množství závisí na velikostech, ale povinnou podmínkou je, aby jejich hmotnost nepřesáhla 2 kg. Plody jsou důkladně omyty před zpracováním.
2. Jablka jsou také potřebná zralá a hustá, neměly by mít vady. Před použitím důkladně umyjte.
3. Kapacita pro solení na zimu bude barel, ale pokud tomu tak není, pak můžete použít smaltovanou panvici s celkovými rozměry.
4. No, pak. Ve vybraném kontejneru by měly být rozloženy vodní melouny, mezi nimiž je vytvořen prostor, který musí být položen s jablky. Nezapomeňte rovnoměrně položit listy ovocných stromů.
5. Jelikož kapacita je plná, je nutné písek vylévat, vyplní všechna prázdná místa, která zůstávají z jablek.
6. Solanka je vyrobena ze soli a vody, přičemž množství je uvedeno na 10 litrů, ale to může trvat déle, je dobré mít na paměti, protože toto číslo bude v každém případě má svůj vlastní.
7. Poslední melounová vrstva je pokryta pískem, její tloušťka by měla být 5 cm.
8. Nad vrstvou písku bude jen solanka. Přidejte ji tak, aby zůstala na písku 10 cm.
9. Obrobek by měl být skladován na chladném místě. Písek se postupně usadí a stává se hustší, takže vodní melouny nejsou viditelné, bude nutné pravidelně přidávat solanku a písek.

Jakýkoliv způsob přípravy polotovarů na zimu z vodních melounů vám umožní získat originální chuť. Měli byste však být ihned připraveni na to, že plody jsou spíše neobvyklé, Pokud vezmete v úvahu tradiční chuť konzervování z rajčat a okurky. Sladkost-slaný měkký odstín ovoce bude v poptávce jako obloha pro pokrmy z masa.

Nakládané nebo solené, se stejným úspěchem se mohou stát alternativou ke zelí a jiné zelenině, které jsou sklizeny na zimu. Takové polotovary si uchovávají vitaminy, a když jsou slané, vytvářejí se v nich také mléčně kyslé bakterie, které jsou nezbytné pro zdraví. Pokud jste se nepokusili zvlnit meloun na zimu, pak nejprve zkontrolujte jednoduchý recept, po kterém projdete do složitějších.