Kompot z broskví: jednoduchý recept bez jám na zimu

Peach odkazuje na stromy rodiny Pink. Do té doby vědci argumentují o zemi, ze které toto ovoce přišlo. Někteří věří, že rodná země rostliny je severní částí Číny - je tam, kde se rozrůstá divoká verze broskve, ale neexistují žádné spolehlivé informace.

Peach je ovoce, které má šťavnatou buničinu a voňavou vůni. Stává se, že sklizeň ovoce je obrovská a není tam žádný dodatečný ovoce. Pak se na záchranu dostanou konzervování a další metody sklizně produktů pro budoucí použití. Z broskví můžete uzavřít sladký kompot na zimu, stejně jako džem a marmeládou. Je však důležité znát technologii vaření tak, aby banky "nestřílely", netrpěly a konečně se nezhoršovaly.

Příprava receptů na zimu z broskví

Peach kompot pro zimu bez kamenů

Určené množství složek bude postačovat pro jednu třílitrovou nádobu kompoty. Pro vaření budete potřebovat:

• Peach - 1 kilogram
• Cukr písek - 250 gramů
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
• Voda - 2200 mililitrů

Připravte si tento recept bez použití kyseliny citrónové nebo citrónové šťávy, ale poté se budete muset dlouho přizpůsobovat vlastním chuťovým chuti a měřit množství cukru pro požadovanou sladkost kompoty.

Chcete-li uzavřít kompot na předpis bez kamenů, musíte vybrat husté ovoce bez viditelných příznaků poškození kůže. Všechny podbitye nebo zhnité ovoce by měly být odloženy - nebudou potřebné. Nebuďte ve spěchu, abyste se rozčilili - můžete z nich dělat džem nebo jam.

Aby nedokončili konečný kompot, nektarinky musí být vyčištěny z malé pistole na jejich povrchu. Zjednodušte - vložte ovoce do kontejneru vodou a naplňte ho běžnou sócou z výpočtu jedné čajové lžičky na jeden litr vody. Po třiceti minutách je třeba pouze umýt rukou pod tekoucí vodou a vysušit ručníkem.

Zatímco plody ležet ve vodě, můžete řešit břehy - pečlivě umýt a opalovat s vařící vodou pro sterilitu. Dále musí být nektarinky rozděleny na poloviny pomocí nože. Z vrcholu, podle receptury, se vkládá cukr do nádoby, stejně jako citronová šťáva nebo jeho lobule (2-3 kusy). Broskev nalévá strmou vroucí vodu, která je právě vytažena z ohně. Banky jsou pokryty víčky a srolovány klíčem. Uzavřené banky by měly být umístěny na teplém místě s poklicím dolů, aby se postupně ochlazovaly, a pak se přenesly do chladného tmavého místa pro další skladování.

Kompot z broskví pro zimní recept "Express"

Výhoda této možnosti příprava broskvového kompotu pro zimu podle tohoto receptu je jeho jednoduchost. Nápoj není podřadný jak chuti, tak obsahu vitamínů a stopových prvků dalším receptům.

Pro vaření potřebujete:

• Broskev - 15-20 kusů
• Voda - 2500 mililitrů
• Cukr - 0,5 kilogramu

Nejprve je třeba připravit kontejner - umýt a sterilizovat banky. Ovoce by měly být také vymyty a vybírány - poškozené nektarinky pouze poškodí kompot, což způsobí fermentaci. Poté je třeba připravit sirup: ve vroucí vodě se vylije cukr a výsledná směs se vaří až do úplného rozpuštění. Hmota by neměla spálit - měla by být neustále míchána špachtlí. Broskve jsou umístěny na dně nádoby, a pak se ovoce nalije se sirupem. Dále je banka srolována speciálním klíčem a umístěna na chladném místě, dokud není zcela chlazena.

Recept na kompot z hroznů na zimu

Rozlišujte klasickou chuť kompoty z broskví je možné pomocí přídavku do receptu jiných bobulí, například hroznů. Nápoj se změní na pikantní chuť s lehkými citrony. K přípravě receptu potřebujete:

• Nektarin - 13 kusů
• Hrozny - 300 gramů
• Voda - 2500 mililitrů
• Cukr písek - 400 gramů

Nejprve musíte sterilizovat plechovky - můžete to udělat mikrovlnnou troubou nebo troubou. Poté je třeba připravit hrozny, a to odstranit kosti z nich. Broskev se umýt, ale také nakrájí na poloviny a odstraní kámen.

Plody pro přípravu tohoto kompoty broskví a hroznů na zimu je nejlepší vybrat zralé. Pokud se tak stane, že ovoce není zralé, musíte je nechat několik dní při pokojové teplotě na slunném místě, například na parapetu. Pak broskve snadno dosáhnou požadovaného stavu.

Na spodku plechovek nejprve položili nektarinky a po hroznech. Všechny ingredience je třeba nalít se strmou vroucí vodou, neustále sledovat, aby se zajistilo, že kontejner nevypadne z tepla. Po uplynutí patnácti minut vypusťte vodu do samostatné pánve, přidejte do ní cukr a začněte vařit na středním ohni, až se cukr úplně rozpustí. Pro směs musí být neustále sledována a míchána, jinak může cukr spálit a namísto sirupu se objeví kaše s hořkostí.

Výsledný sirup se nalije do ovoce v plechovkách a kompot je naplněn speciálním klíčem.