Sušené broskve: jeho přínosy a poškození lidského zdraví

Možná neexistuje žádná osoba, která by jednou zkusila sušené meruňky v životě, ale jen velmi málo lidí ví, že existuje také sušená broskvová, která je nejen chutná, ale také užitečná výživná látka. Navíc, podle dietologů, je sušení a sušení je nejlepší způsob, jak připravit takový lék na zimu. Na druhé straně množství železa obsažené ve 100 gramech sušeného produktu poskytuje každodenní potřeby lidského těla.

Vlastnosti sušené broskve

Toto ovoce i v suchém stavu obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů, které jsou pro lidské tělo nezbytné pro normální výkon. Obecně zahrnuje následující součásti:

• Proteiny - 3% z celkové hmotnosti sušeného ovoce.
• Sacharidy - asi 57%.
• Hlavní část je obsazena disacharidovými látkami, jejichž obsah dosahuje 53%.
• Vlákna potravinového původu - asi 20 gramů.
• Vitaminy jsou převážně beta-karoteny, vitamíny skupiny PP, A a E.

Kromě těchto látek obsahuje přípravek velké množství vápníku a sodíku s pozitivním účinkem na kostní a svalové systémy člověka.

Kalorický obsah sušené broskve je poměrně vysoký, protože v procesu extrakce vlhkosti v něm jsou pouze suché látky obsahující cukr a vitamíny.

Broskve sušené: výhody a poškození

Zjevná výhoda sušených a sušených broskví spočívá v tom, že tento produkt může být konzumován kdykoliv během roku a dokonce i když zcela zmizí z pultu obchodu. Navíc, během sušení a sušení, ovoce neztrácí užitečné látky a množství vitamínů a minerálů obsažených v nich se rovná čerstvému ​​ovoci. Denní použití sušeného a sušeného produktu má pozitivní vliv na lidské zdraví, a to:

1. Podporujte rychlé zpevnění těla po operaci nebo složitých onemocněních.
2. Při pravidelném používání vařených broskví dochází k normalizaci chuti a práce trávicího traktu.
3. Toto ovoce má vysoké antibakteriální vlastnosti.
4. Sušené meruňky způsobují, že srdce a cévy fungují lépe. Kromě toho je denní užívání takového výrobku užitečné pro osoby trpící srdečními chorobami.
5. Infúze sušeného nebo sušeného ovoce pomáhá zbavit se toxinů, zabraňuje vzniku anémie a také pomáhá očistit krevní cévy.

Takové lahůdky jsou velmi užitečné, ale odborníci doporučují, aby nebyli všemi používáni. Kontraindikace jsou následující onemocnění:

1. Alergické reakce na toto ovoce.
2. Lidé trpící cukrovkou by měli pít sušené ovoce opatrně a po konzultaci s odborníkem.
3. Kromě toho je nezbytné upustit od používání takových výrobků osobám, které mají problémy s nadváhou.

Vlastnosti výběru. K dnešnímu dni lze hotový produkt zakoupit na trhu nebo v jakémkoli obchodě. Při výběru je třeba věnovat pozornost následujícím charakteristikám:

• Přítomnost vůně.
• Povrch by neměl být poškozen, protože mokré ovoce naznačuje nesprávné skladování a špatnou kvalitu.

Pokud jde o výběr ovoce pro sušení, musíte být také velmi opatrní. Aby se sušené ovoce udrželo co nejvíce vitamínů a minerálů, je vhodné vzít v úvahu následující rysy:

• Nemůžete si koupit jak nezralé, tak zralé ovoce.
• Poškozené nebo příliš měkké ovoce by neměly být používány k sušení a sušení, protože při vaření ztrácejí tvar a užitečné vlastnosti.
• Pro sklizeň je nejlepší vybrat si ovoce, které mají růžovou nebo nažloutlá dužnina.

Sušení doma

Hlavními podmínkami správného sušení jsou správně vybrané ovoce. Ovoce malé velikosti se suší především společně s kamenem. Velké broskve jsou ideální pro vaření sušených meruněk. Před přípravou musíte pečlivě umýt ovoce a nakrájet na malé plátky.

Sušení není kratší než 6-7 hodin. Pro vaření můžete použít jak běžnou troubu, tak elektrické sušení. Pokud mluvíme o sušeném a sušeném ovoce, pak mnozí lidé si myslí, že je to totéž. Nicméně, není tomu tak, rozdíl mezi nimi je v procesu přípravy. Než začnete připravovat sušené broskve, musí nejprve odstranit veškerou dostupnou vlhkost.

Způsoby skladování hotového výrobku

Se všemi skladovacími pravidly mohou být sušené broskve uchovány po dobu až dvou let. K tomu je třeba nejdříve umístit do skleněné nádoby nebo do jiné hermeticky uzavřené nádoby. Pokud má dům tašky z přírodních tkanin, mohou také hotový výrobek dát. Nedovolte vniknutí vlhkosti do kontejneru, protože způsobí hnilobu broskví.

Použití sušeného ovoce

K dnešnímu dni jsou sušené broskve široce používány jak ve vaření, tak v kosmetice. A to není překvapující: mají obrovské množství vitamínů a sacharidů.

Ve vaření sušené a sušené broskve našly svou aplikaci:

• Často se používají jako přísady do fermentovaných mléčných výrobků.
• Pro přípravu salátů z ovoce a různých dezertů.
• Jsou součástí mnoha obilovin a müsli.

Kromě toho se často používají jako samostatné pokrmy, protože slouží jako vynikající občerstvení a děti mohou nahradit obvyklé denní sladkosti.

V kosmetologii jsou tinktury vyrobené ze sušených broskví používány k přípravě různých masek a pleťových mlék. Kromě toho jsou ve drcené formě součástí mnoha křovin a pěn. Kosmetické prostředky založené na broskvích mají vynikající účinek na lidskou pokožku, protože obsahují velké množství kyseliny listové, což pomáhá očistit kůži.

Obecně platí, že každodenní použití sušených broskví významně zlepší nejen vnitřní stav lidského těla, ale také vzhled pokožky. Navíc se stane alternativou pro mnoho dětí, které nepředstavují každodenní stravu bez cukrovinek.