Marhule jam s jadérky - nejlepší recepty

Léto je krásná sezóna, plná různých lahodných plodů, které jsou prezentovány přírodou. Jedním z takových ovocných darů přírody je meruňka. Meruňky jsou absolutně neškodné pro všechny, a to i pro ty, kteří mají nadváhu. Proto většina žen v domácnosti má svůj oblíbený recept na meruňkový džem. Existuje neomezený počet takových receptů a příprav.

Recept na marhule s jádrem

Tento recept na vaření není složitý, ale časově náročné.

Složení pro recept na meruňkový džem

1. Meruňky jsou z poloviny zralé (podmínkou), jinak nebudou ve tvaru.
2. Cukr v poměru 1/1 se skořápkovými předkrmy (pro získání dostatečného množství sirupu).
3. 1 lžička kyseliny citronové.
4. Nukleoli meruněkových jader. Pokud jsou hořké, můžete je oloupat nebo nahradit jiným druhem ořechů (vlašskými ořechy, mandlemi apod.).

Proces vaření receptu

• Sbírají se ve velkém objemu vody a pečlivě v ní koupíme meruňky.
• Rozdělíme se na poloviny.
• Kosti položené na plechu a sušené v troubě při teplotě 180 * 20 minut. Na slunci je možné rozložit jádra ossicles.
• Poloviční meruňka by měla být také mírně vysušena ve větru nebo v troubě.

Pak uložit je na pánvi, naplňte s cukrem a necháme 2-3 hodiny, takže sklizeň meruňkovou marmeládou nechte šťávu. Předepsaná šťáva by měla prakticky pokrýt poloviny. Teprve po dosažení cíle dát naši schopnost s marmeládou na talíř a pasterizuem, který se zahřívá na teplotu 85-90 stupňů, ale v žádném případě ne vařit, jinak recept bude neplatný a nic se neděje. Naše budoucnost vaření by měly vychladnout (tento postup je lepší strávit večer a necháme vyluhovat a chladné až do rána). Morning opakovat pasterizace meruňkovou marmeládou a opět necháme vychladnout a po dobu 4-5 hodin.

Do této doby připravíme jádra. Pomocí kladiva rozlomte kosti a extrahujte jádro. Podle předpisu je možné dodatečně odstranit tenkou pleť, obvykle je hořká. Ale i bez odstranění této pokožky to bude výborné.

A také připravujeme sklenice. Moje soda nebo čisticím prostředkem. Sterilizujte na páru nebo v troubě. Naše pokrmy jsou čisté a připravené pro plnění letním chutným jantarovým jádrem.

Takže jsme dvakrát opakovali postup pasterizace. V konečné fázi přípravy tohoto receptu vaření by měla přidat do Půlky meruněk jadérky, extrahované ze semen (můžete také přidat jádro jakýchkoli ořechů) a vaří se dohromady, ale ne více než 10 minut do meruňkových poloviny nejsou vařit. Nalije do sklenic a uzavřete obě poloviny jam oranžová meruňka připraven. Jedná se o metodu bez sterilizace. Pro větší důvěru v bezpečnost polotovaru v každé bance měly přidat půl lžičky lékárně alkoholu či jiného likéru. Vůně alkoholu v hotovém výrobku nebude.

Recept na džem s sterilizací č. 2

Vyberte si a celý svůj ovoce. Ze strany stopky řezáme ostrým nožem a lehkým stisknutím prstů z opačné strany od řezu získáme kosti z meruňky. Rozčkejte ve vroucí vodě po dobu 4 minut. Složit prázdný do pánve a nalil cukr v poměru 1/1 s ovocem a přidá se 1 čajová lžička kyseliny citrónové. Dodáváme po dobu 3-4 hodin nebo může být přes noc, takže marhule nechat džus. Pak výslednou kapalinu spojte do samostatné misky a vařte ji. Naplňte horkým sirupem a znovu se připravte na stejnou dobu. Sloučte podruhé a opakujte postup varu. Sirup začal vařit - vylijeme ovocný horký a necháme ho vařit.

Třikrát vaříme meruňky v sirupu přesně 1 minutu, aby se nerozpadly. Umístíme na čisté sklenice a nasadíme sterilizaci. Půl litrové plechovky jsou sterilizovány po dobu 30 minut. Celé meruňky jsou připraveny.

Recept na meruňkový cukr

Polovina plodů, pokrytá cukrem a necháváme šťávu, vařte po dobu 2 minut varu, Tento postup opakujte třikrát. Rozprostřené blanky rozšiřujeme na síto a dáme dobrý odtok sirupu. Pak ji vysušte na papírových utěrech.

Pokud počasí dovolí, můžeme rozšířit poloviny pod širým nebem na ulici, aby se odpařilo tolik tekutiny z budoucnosti kandovaného ovoce. A také je možné sušit v troubě, ale důležitým bodem tohoto postupu je, že když se suší ve dveřích trouby, že byl otevřen, zatímco ovoce a vysušit se vlhkost neodpaří, a pokud zavřete dveře, meruňky jen spekutsya. Suchý na konzistenci, které se vám líbí. Sušička - tím víc chutná. Když se ovoce uschne, můžete posypat cukrovým práškem nahoře.

Při sušení je důležité, aby poloviny položí tělo vzhůru a pouze v jedné vrstvě.