Lingonberry vosk na zimu: recepty na bobule s cukrem a bez vaření

Aby se zásoby uskutečnily v zimě, vždy je třeba věnovat pozornost bobulím. V jakékoliv formě budou užitečné pro zdraví a potěší celou rodinu s vlastním vkusem. Unikátní vlastnosti mají brusinky, takže na zimu vyrábí různé přířezy. Vybrané recepty z brusinic pomáhají zachovat své užitečné vlastnosti v maximálním množství, stejně jako příjemnou chuť.

Vlastnosti jahody

Toto bobule je lídrem v obsahu vitamínů v jeho složení. Z tohoto důvodu je to nejčastěji používané pro léčebné účely. Obvykle z brusinkových jablíček dělají různé typy polotovarů:

• kompoty;
• jam;
• džemy;
• otírejte s cukrem;
• marinované.

Zvláště je užitečné, pokud bobule neprošel tepelným ošetřením. Díky kyselině benzoové mohou být plody velmi dlouho skladovány v čerstvé formě. Tato látka pomáhá zastavit proces rozkladu.

Skutečný likér bude voskovaný keře, protože má skvělý vkus a všechny užitečné vlastnosti jsou zachovány v této podobě. Doplní mnoho jídel z masa, ryb a skvělého léku pro mnoho nemocí.

Chcete-li připravit mocha bobule nepotřebuje hodně času, všechny recepty jsou velmi jednoduché. Jedním z tajemství chutných brusinek ve vlhké formě je prodloužené namáčení čerstvých bobulí. Voda, ve které jsou brusinky namočené, se stává jasným a voňavým. Chcete-li se vám líbit, připomíná mori nebo kompot. Doporučuje se, aby se nevylila, ale byla používána jako osvěžující nápoj.

Nedoporučujeme přidávat hodně cukru na namočenou línku. Pokud existují vhodné podmínky pro jeho skladování při nízkých teplotách, pak by měl být cukr stanoven minimálním množstvím.

Cowberry na zimu: recepty bez vaření

Než začnete sklízet tento bobule, musíte přečtěte si doporučení k jeho přípravě:

• je nutno pečlivě vyřešit plody tak, aby nebyly žádné zelené nebo shnilé;
• pokud na plody brusinek jsou listy, je lepší nechat je, obrobek bude hladší a užitečnější;
• Nemůže být použit pro kuchyňské náčiní vyrobené z hliníku, protože bobule obsahují kyselinu, reagují s kovem, uvolňují toxické látky;
• doporučujeme přidat do obrobku několik jablek (antonovka), které dávají plodům neobvyklou chuť;
• Obrobek udržujte bez vaření pouze v chladné místnosti.

Tyto jednoduché tipy vám pomohou připravit nejen lahodné, ale i zdravé.

Recept na společné cowberry v jeho vlastní šťávě

Složení pro přípravu polotovarů na zimu: bobule brusinky - 1 kg, voda - 2,5 litru.

Připravte pokrmy, ve kterých se plánuje namočit plody brusinek. Můžete použít libovolné hliníkové nádrže. Skvělé pro namáčení bobulí sklo.

Na dně nádrže byste měli umístit umyté brusinky a v případě potřeby přidat listy k tomu. Poté se bobule vylijí s vařenou, ale ne horkou vodou. Měla by být pokojová teplota. Sklenice musí být pokryta pergamenem nebo kapronovým víčkem s malými otvory. Z vrcholu by měla být pokryta gázou, aby se hmyz nenacházel v nádrži. Poté musí být nádobí vloženo do sklepa nebo do ledničky.

O týden později brusinky ve vlastní šťávě bude připraven k použití. V této podobě to může stát celou zimu, ale pravidelně by mělo být přidáváno do čisté vody, nalít trochu šťávy z nádoby. Z toho dostanete nádherné a užitečné ovoce.

Cowberry recept s cukrem na zimu

Pro polotovary můžete použít skleněné a dřevěné nádobí. V čisté, pečlivě umyté nádobě se ukáže šťavnatá a chutná.

Složení receptu:

• brusinky - 1 kg;
• cukr - 50-75 g;
• voda - 1 litr;
• sůl - 0,5 hodiny lžíce;
• skořicí, hřebíčkem a černým pepřem.

Umyjte bobule v misce a vařte sirup. V hrnci je nutné nalít naměřenou část vody a na její předpis na předpis přidat sůl a cukr. Poté přiveďte kapalinu do varu a zajistěte, aby byla odstraněna pěna. Cukr a sůl by se měly úplně rozpustit a pak vypnout sirup.

Když sirup zcela ochlazuje, musí se nalít do připravených plechovek. Nenalijte sirup do sklenice na okraj, protože potřebují víc po dobu 5 až 7 dní při pokojové teplotě. Banky by měly být pokryty waflovým ručníkem nebo gázou v několika vrstvách, pergamenovým listem. Poté musí být nádoba umístěna na chladném místě.

Cowberry recept, zmačkaný cukrem

Podle tohoto receptu můžete velmi rychle připravit bobule, které si ve své skladbě uchovají mnoho užitečných látek. Má však malou nevýhodu - v chladné formě může být takový přípravek cukrován.

Složení pro recept:

• bobule - 1 kg;
• cukr - 1-2 kg.

Umyté a manipulované langusty by měly vyschnout, a proto by měly být rozloženy na ručník. Suché plody musejí být mleté ​​pomocí mleté ​​maso, mixéru nebo kuchyňského robotu.

V připravených plechovkách je nutné nalijte na dno maximálně 2 polévkové lžíce cukru a poté položte drcené bobule s vrstvou ne více než 2 cm. Poté znovu vylijte cukr a opět bobulovitou vrstvu. V tomto pořadí je třeba dát obsah do sklenice, dokud není plný. Poslední vrstva by měla být cukr.

Nyní může plechovka být uzavřena víkem a dovolenou pro zimní skladování na chladném místě.

Recept na marinované borůvky s jablky

Z bobulí s jablky se získává nádherná chuť, dobře se doplňují. S tímto receptorem bude muset doutník déle, ale chuť hotového výrobku stojí za to.

Složení podle receptury:

• brusinky - 1 kg;
• jablka (antonovka) - 0,5 kg;
• voda - 700 ml;
• sůl - 0,5 hodiny lžíce;
• cukr - 250 g;
• 9% stolní ocot - 100 g;
• skořice, keřů a černého pepře.

Nakrájejte ovoce a osušte je na ručníku. Vyčistěte čisté jablka na plátky, bez jádra. Bobule a nakrájené jablka je třeba umístit do čistých a suchých nádob, po kterých si z nálevu připravte nálevku podle receptury.

Banky s obsahem je třeba nalít s vařící marinádou a sterilizovat 10-15 minut. Po této době jsou banky uzavřeny, zabaleny a ponechány asi jeden den. Nyní jsou připraveni na dlouhodobé ukládání.