Jak smažit máslo na pánvi: recepty na vaření

Smažený oves je velmi vydatné a šílené jídlo. Ale než začnete vařit máslo, musí být vyčištěny z filmu. Obsahuje mnoho písku a lesních odpadků. Pokud filmy nečistíte, houby budou velmi obtížné umýt. A navíc, film při smažení spálí a držet se na pánvi. Ve skutečnosti v oleji na vaření není nic obtížného.

Smažený podmáslí - jednoduchý recept na vaření

Chcete-li připravit jednoduchý recept na smažený olej, budete potřebovat následující produkty:

1. Olej - 350 g.
2. Cibule cibule - 1 ks.
3. Rostlinný olej - 1/2 lžíce.
4. Máslo - 1/2 lžíce.
5. Smetana - 1 polévková lžíce.
6. Česnek, zelenina, sůl, mletý pepř a další koření - podle vůle a chuti.

Způsob přípravy:

• Houby se čistí, umyjí a suší.
• Řezané houby na malé kousky.
• Ve pánvi si rozetřete máslo a přidejte rostlinný olej.
• Cibule odlupujte a jemně nakrájejte. Smažte trochu, ale nezjistěte to.
• Dejte houby do pánve a cibule a snižte teplo na minimum. Maslo je povoleno trochu šťávy.
• Houby se smaží po dobu 20 minut, aniž byste je zapomněli vznášet. Podle vašeho přání přidejte koření, mletý pepř a sůl.
• Po uplynutí této doby přidejte kyselou smetanu na smažené smetáky a zakryjte je víkem. Vydejte 5 minut na nejnižší teplotu. Vypněte a jemně nasejte nakrájené zeleniny a trochu česneku (podle chuti).

Smažené podmáslí se zeleninou a sýrem - recept na vaření krok za krokem

Přísady pro vaření oleje pro tento recept:

• olej - 1 kg;
• tvrdý sýr (s výhodou parmezán) - 0,4 kg;
• cibule - 4 kusy střední velikosti;
• zelená bazalka a petržel - 1 velká banda;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.

Postupná příprava smažených hub. Začněte Odstraňte olej z filmu, Opláchněte dobře z písku a otočte je do cedníku. Extra voda by měla být vypuštěna. Pak nakrájeme máslo na velké kusy (smažte celé houby celé) a nechte je uschnout.

Cibule musí být oloupány z plenek, opláchnuty a chop. Umístěte pánvička na sporák a zapněte oheň na maximum. Nalijte olej do pánve a ohřejte ho. Na horké pánvi nalijte nakrájenou cibuli a smažte až do zlacení.

Když je cibule téměř tak, jak je třeba, nalijte olej do pánve, pepřem a sůl. Požár nepotřebujete snižovat. Mastná smažte 20 minut čas od času je míchá.

5 minut před koncem vaření přidat sýr a zeleninu. Pak vše dobře promíchejte a snižte oheň na minimum. Olej musí být připraven před tvorbou křupavé kůry. Dávejte pozor, aby zelené nezačaly skvrnit.

Smažený podmáslí "Pikantní" - recept na vaření

Chcete-li připravit tento recept, krásnou chuť, budete potřebovat následující složky:

• Olej - 500 g.
• Ořech - 1/2 šálku.
• Máslo - 3 lžíce.
• Petržel a cibule zelené - 1 tužka.
• Jablečný jablečný ocet - 1 polévková lžíce.
• Semena z granátového jablka - 50 g.

V tekoucí vodě umýt houby a vyčistit je z filmu. Nakrájejte je na tenké proužky a nalijte do cedulky, abyste zaliali sklenici. Zatímco voda vypouští, připravte cibuli. Dobře je umyjte a nakrájejte peří včetně cibule.

Osušte ovocný čaj v tekoucí vodě a nakrájejte. Nádobku postavte na sporák a dobře ji zahřejte. Pak vložíme máslo. Když se máslo roztaví, naložte máslo do pánve a zakryjte víkem. Smažte 30 minut.

Po této době přidejte do hub sůl, cibule a koření (podle vašeho vkusu). Všichni dohromady smažeme po dobu 10 minut a nalijeme ostříhané matice. Vše nalejte s jablečným octem.

Vše je dobré přemístit, snížit na minimum požár a smažte po dobu 7 minut. Vypněte oheň. Přidejte talíř zeleniny a granátového jablka. Uzavřete víko pevně.

Recept na máslo smažené bramborami "Pečené"

K přípravě "Pečené" budete potřebovat tyto ingredience:

1. Brambory syrové - 0,5 kg.
2. Olej - 0,8 kg.
3. Mrkev šťavnatá - 2 kusy.
4. Cesnakové hlavy - 1 kus.
5. Velká cibule - 2 kusy.
6. Černé olivy - 19 kusů.
7. Mastná kysaná smetana - 0,2 kg.
8. Bulharský pepř - 4 ks.
9. Hořká chilli paprička - 1 kus.
10. Víno (libovolné) - 100 g.
11. Rostlinný olej pro pražení.
12. Sůl, mletý pepř a další bylinky - podle chuti.

Pro přípravu "horké" nejprve dobře opláchněte a vyčistěte houby. Nakrájejte je do kruhů a vyhoďte do cedníku (tekutina musí být zcela vyprázdněna). Umyjte surové brambory z nečistot, odlupujte a nakrájíme na malé čtverce.

Pepř bulharské mytí, odstraňte stopku a všechny semena. Řez na tenké proužky. Oloupeme cibulí z plevy, opláchněte a nakrájíme polotovary. Odstraňte mrkev, opláchněte a nakrájejte na tenké kruhy.

Olivy by měly být opláchnuty z džusu a bisect. Česnek musí být odstraněn z plevelů, omyt a řezán. Vložte smaženou páličku na sporák a otočte ji na střední teplotu. Nalijte rostlinný olej a zahřejte ho.

Přidejte česnek do pánve, po 3 minutách přidejte mrkev a po 3 minutách nalijte cibuli. Vše dobře promíchejte, zakryjte a dušené na 7 minut. Po nalijte houby, míchat a vařit 20 minut, pravidelně, aniž byste zapomněli zasahovat. Poté se zelenina musí osolet a přidávat koření podle vaší přání.

V jiné pánvi na křupavou kůrku smažte brambory během 10 minut. Po přidání bulharského pepře a počkejte, až se zelenina stane zlatou.

V palubě (hluboko) zahřejte víno. Chcete-li to, dát ji na teplo a nechte odpařit alkohol: při požáru střední pevnosti víno nalijeme do hrnce a dát ji do 3 minut oliv. Dejte je na 5 minut.

Po 5 minutách v palubě položíme houby s česnekem, cibulí a mrkví, a pak - pepřem a bramborami. Nahoře posypeme jemně nakrájenou horkou paprikou, nalijte vše se zakysanou smetanou a vložte misku do trouby. Pečeme při 180 stupních po dobu 20 minut, míchat "pečené" a sloužit ke stolu.

Ovesné maso smažené s pohankou krůty - jak správně smažit

Budete potřebovat následující složky:

• pohankové krupice - 1,5 šálků;
• olej - 450 g;
• cibule bílé cibule - 2 střední hlavy;
• mrkev malý - 2 kusy;
• paprika různobarevná bulharská - 3 kusy;
• sůl - 1,5 čajových lžiček;
• rostlinný olej - 5 polévkových lžic;
• Italské byliny sušené - 3 polévkové lžíce.

Pro smažení oleje s pohankou nejprve umyjte a vyčistěte houby. Poté, vaří je 10 minut v mírně slané vodě (4,5 šálků). Ve 3 šálcích houbového bujónu vaříme pohanku a přidáme koření.

Cibule se odlupujte od kůry, opláchněte a jemně nakrájejte. Vaříme houby nakrájené na malé kousky. Vložte pánvici na sporák, zapněte střední ohřev a olej zahřejte. Cibuli položte na horký olej a smažte po dobu 5 minut.

Pak přidejte houby na cibuli a vyhoďte na 20 minut. Poté přidejte vařenou pohanku. V jiné pánvi smažte slámy z pepře a mrkve. Smažte bez zavření víka 10 minut na střední úrovni ohně.

K houbám a pohankovému krému přidejte zbývající houbový vývar, bulharský pepř a mrkev. Vše zakryjte víčkem a nakrájejte na minimum během 10 minut.