Recepty na přípravu zimního salátu z cukety "ankl bens"

V prvních letech po zhroucení Sovětského svazu se na regálech obchodů objevila cizí omáčka, která se nazývala "Ankl Bens", na jejímž logu byl právě "strýček Bence". A v televizi neustále zkroucená reklama tohoto produktu, proto v tomto okamžiku nezůstávala prakticky pro všechny.

Nicméně, taková omáčka, kterou si většina lidí nemohla dovolit, tak se ruské ženy v domácnosti rozhodly přijít s vlastní alternativou k tomuto produktu - salát se stejným názvem. A byl tak "odešel k lidem", že se objevilo velké množství receptů na tento přípravek. Roky prošly. Slávná omáčka je stále vidět v obchodech, ale již před 20 lety se již neuskutečňuje. Ale salát "Ankl Bens" z cukety na zimu připravuje mnoho milenců. Níže si můžete přečíst několik receptů, jak se dá vařit.

Tajemství vařeného salátu "Ankl Bens"

Domácí salát z cukety "Ankl Bens" se stal populárním nejen proto, že se stal cenově dostupným analogem legendární omáčky. Jeho recept je takový, že chuť se ukázala být velmi jemná, má různé odstíny, jak tomu bylo u originální omáčky. Bez ohledu na to, jaký typ šalátu preferujete, zvažte to užitečné tipy:

• nejdůležitější v této přípravě je omáčka. Jeho chuť a chuť závisí především na tom, co používáte k ochucení. A pro získání lahodné úrody na zimu je nezbytné, aby se koření a koření přidaly striktně podle předpisu;
• aby šalát byl kvalitní, měli byste si vybrat kvalitní výrobky. Při výběru produktů pro "Ankl Bens" zvolte čerstvě zralé cukety, celé a nezražené;
• takže skořápka má atraktivní vzhled, kusy zeleniny by měly mít stejnou velikost a tvar. Doporučuje se je rozřezat na bloky nebo kostky;
• pro lepší skladování hlávkového salátu v zimě je třeba zeleninu řádně vypláchnout předem a plechovky pro balení a víčka musí být pečlivě sterilizovány.

Salát je nejlépe rozložen v plechovkách od 0,5 do litru, ale můžete si vybrat a prostornější. Níže se seznámíte s receptorem salátu "Ankl Bens" z cukety, který si můžete nechat v zimě.

Anchle Lahvičky z cukety s rajčaty a česnekem

Pokud připravujete přípravek z cukety, rajčat a česneku podle tohoto receptu, pak budete potřebovat 4,5 litru připravte tyto složky:

• 2 kg cukety;
• kilo bulharského pepře;
• 2,5 kg rajčat;
• sklenice rostlinného oleje;
• 200 gramů česneku;
• 40 gramů soli;
• 200 gramů cukru.

Chcete-li, aby se tento polotovar ze zeleniny, proveďte následující akce:

• česnek a cuketa čistíme, z pepře vyjímáme semena a jejich rajčata odstraňují kondenzace v oblasti klínovců;
• rajčata jsou nakrájena na malé kostičky a roztažena do kotle;
• hmotnost rajčat se mísí s cukrem, sůlmi a máslem;
• vezměte cuketa a naplňte je rajčatovou pastou, zapálíte;
• nakrájejte vše na nízké teplotě po dobu půl hodiny a neustále promíchejte;
• paprika nakrájená na malé čtverce;
• pepř přidáme do cukety a dušené další 25 minut;
• Cherry se přidávají do zeleniny a nalijte ocet;
• Stew za dalších 5 minut, vyjměte hrnec z desky ze sporáku a rozložte obsah na sterilizované nádoby;
• břehy jsou válcované víkem pomocí klíče, otočte je a nechte vychladnout. Nezakrývejte tak, aby se zelenina dostala do dobrého tepelného ošetření.

Když banky vychladnou, přeneste je do komory. V důsledku toho jste vy by měl získat hustou omáčku z pepře a cukety s charakteristickou chutí česneku a vůní, která je spojena s ostrými občerstvením.

Nákup z cukroví Ankl Bens se sladkou a kyselou chutí na zimu

Pro tento recept při rychlosti 6 litrů připravený salát, je třeba připravit následující:

• dva kilo squash;
• kilogramů rajčat a stejného počtu cibulek;
• 700 gramů bulharského pepře a 600 gramů mrkvy;
• 250 ml omáčky z Krasnodaru;
• stejné množství rostlinného oleje;
• 70 ml stolního octa;
• 80 g soli;
• mírně kari koření;
• 200 g cukru;
• 600 ml vody.

Způsob přípravy příprava "Ankl Bens" podle tohoto receptu je:

• Mé zeleniny a my čistíme, z pepře a cukety odstraníme jejich klíčnou část. Rajčata rozsekněte 2 minuty ve vroucí vodě a odstraňte pokožku;
• Pepř a cibule se smažou slámou a cuketa nakrájíme na malé bloky. Rajčata se rozřezávají na kusy různých tvarů malé velikosti. Mrkev se třel na strouhák s velkými otvory;
• vodu přinést do varu, zředit omáčkou v něm, přidat cukr, sůl a kari, pak máslo, vše promíchejte a vylejte na pět minut;
• přidejte cibuli a papriku, dušte dalších 15 minut;
• Rajčata položíme a vaříme obrobek až do okamžiku, kdy se stane hustou jako omáčka;
• přidáme ocot a kyselinu citronovou, vaříme ještě pár minut a šalát rozložíme přes sklenice. Zavřete je zapečetěné, nechte vychladnout a vložte je do komory.

Salát pro tento recept by měl být tlustou sladkou a kyselou chutí. Dá se podávat s masem, rybami a zeleninou. Tento předkrm s pokrmy z ptáka je zvláště dobrý.

Salát "Ankl Bens" se sladkou a kyselou chutí

Recepty na tento salát je použití těchto komponent:

• kilogramy cukrů;
• 700 gramů papriky;
• 400 g cibule;
• kg rajčat;
• tři hlavy česneku;
• papriky (pikantní) - 100 gramů;
• 0,5 litru rostlinného oleje;
• půl kilo cukru;
• 40 gramů soli;
• 10 gramů kari;
• 100 ml stolního octa.

Příprava salátu na zimu na tomto receptu začíná skutečností, že zelenina se umyje a suší. Squash by měl být řezán na kostech nebo tenké brusochki. Na rajčatech je třeba řezat v podobě křížek. Pak jsou spuštěny do vroucí vody, po několika minutách jsou z hrnce odstraněny šumem a vloženy do nádoby s nekorozivní vodou. Pak se dostanou z vody a vyčistí. Maso rajčat je nakrájeno na kostky.

Žárovky jsou oloupány z plenek, jsou řezány tenkými polotovary. Horké a sladké papriky jsou nakrájeny na polovinu, z nich vyjímá semena a maso je řezáno tenkými slámy. V hrnci míchat ocot, olej, kari, cukr a sůl a přivést k varu. V marinádě, squash a vařit 10 minut. Přidejte cibule, papriky a vařte na tolik času. Pak se dají rajčata, vaříme dalších 10 minut a přidáme česnek ve drtě. Salát vařte další 2 minuty a odstraňte oheň. Obsah je rozložen do plechovek, jsou svinuté, nechává se vychladnout v obrácené formě.

Salát v tomto receptu má specifickou chuť: je sladká a kyselá, ale současně je také horká. Může být krmen do drůbežího masa a jiných druhů masa.

Salátový recept "Ankl Bens" z cukety a rajčatové pasty

Pro přípravu salát rajčatový protlak a cukety potřebují páru kg cukety kg cibule polovina kilogram pepř, pět stroužky česneku, na litr vody, 200 g rajčatového protlaku, 250 g cukru a stejnou rostlinného oleje, 60 ml octa a 20 g soli .

Objednávka na zimu ve formě šalátu je připravena následovně:

• Mé zeleniny a čisté, nakrájíme na stejné kousky ve velikosti a tvaru;
• míchat sůl, cukr, máslo, rajčatovou pastu a vodu, přivést do varu;
• ve výsledné omáčce snižujeme cukety a vaříme po varu po dobu 10 minut;
• Přidejte zbývající zeleninu na stejné místo, kromě česneku, a vařte dalších 10 minut;
• česnek prochází lisem, smíchaný s octem, nalijte výslednou směs salátu. Vše promícháme a vaříme dalších deset minut;
• v hotové podobě rozložíme šalát na břehy, jsou ucpané, otočeny a necháme vychladnout.

Salát vařený podle tohoto receptu bude mít tradiční chuť a vhodné pro různé pokrmy, včetně vegetariánských.

Takový přípravek na zimu, jako cukrový salát s názvem "Ankl Bens", může být použit jako občerstvení nebo sloužil jako omáčka na maso a rybí pokrmy. Salát se objevil jako rozpočet analogu drahé omáčky a od té doby vyloučil.