Jak používat a připravit mexickou směs: recepty

Moderní život činí člověka, který někam pospíchá. Výsledkem je, že mnoho lidí raději jíst rychlé občerstvení v práci a přijde domů pozdě, narychlo připravené polotovary, snížit čas strávený na jídlo. Tak zběsilé tempo nemůže poskytnout dostatečnou výživu, a v tomto případě na pomoc zmrazené zeleniny, jako jsou zdravé a chutné mexické mixu.

Výhody použití

Ve většině případů používání polotovarů po určité době vede ke zdravotním problémům. Odchod z dané situace se může stát výběrem produktů rychlého zmrazování. Pro jejich produkci se používá moderní technologie, která umožňuje diverzifikovat stravu a téměř po celý rok má čerstvou zeleninu na stole. Navíc jsou zcela připraveny k použití, řezané a kartáčované. Stačí jen rozmrazit balení a začít připravovat vybranou misku.

Mnoho lidí v naší zemi miluje exotické výrobky. Pro ně bude ideální volbou mexická zeleninová směs. Samozřejmě, velmi málo lidí pochopí, jak správně připravit mexické pokrmy, ale tím zajímavějším bude snažit se to udělat pomocí zmrzlé směsi.

Co je to mexická směs

Většina věří, že jihoamerická kuchyně, včetně mexické, je plná pikantních koření, zejména horké pepře. Experti však vědí, že v Mexiku raději konzumují čerstvou zeleninu, stejně jako kvalitní maso a obiloviny. Jsou získány dobře vyvážené pokrmy, které jsou vysoce ceněny milovníky zdravého životního stylu a dieři často používají dietu při vývoji stravy.

Samozřejmě, někdy je množství koření příliš velké, ale v horkých zemích to pomáhá snížit pravděpodobnost vstupu škodlivých bakterií do jídla. Pro lidi v severních oblastech je tato kombinace také užitečná. Koření stimuluje trávení a metabolické procesy, umožňuje úplnou asimilaci živin. Ale v mexické směsi, jejíž složení je již vyvážené, můžete přidat koření podle vašeho přání.

Základ Mexické zeleninové směsi je:

• zelené fazolky;
• hrach;
• zelená cibule;
• mrkev;
• kukuřice cukru;
• sladké pepř.

Ve zmrazeném balení této směsi musí být přítomny bez ohledu na výrobce a náklady na výrobek. Zbytek složek se přidává podle uvážení výrobce nebo osoby, která připravuje nádobí doma. Zde můžete použít obvyklé produkty:

• houby čerstvé nebo sušené;
• různé obiloviny;
• oblíbené zeleniny.

Koupit mexickou směs může být jako ve standardním balení, které váží asi půl kilogramu a hmotnosti. Výživová hodnota sto gramů produktu není větší než 90 kcal. Většina z nich je uhlohydráty, pak bílkoviny, které jsou 3,4 gramů a jen malé procento tuků.

Přes poměrně nízký obsah kalorií obsahuje směs obrovské množství užitečných sacharidů, aminokyselin a vlákniny. Kromě toho obsahuje přípravek vitaminy A, C a B, minerální stopové prvky a další látky užitečné pro tělo.

Aby bylo možné produkt uchovat co nejvíce užitečných látek, mrazení se provádí speciální šokovou technologií. To znamená, že je nastavena nejnižší teplota, při které směs zmrzne během několika okamžiků. Jedná se o nejefektivnější způsob přípravy čerstvého ovoce a zeleniny pro dlouhodobé skladování. Dokonce i jejich barva se nemění, což nelze dosáhnout s vařením nebo konzervováním, když zelenina dostane nepříjemný odstín a ztratí mnoho vitaminů.

Kromě toho rychlé zmrazování umožňuje ušetřit až 90 procent živin a stopových prvků v potravinách, ale proces musí být přísně podle technologie na speciálních zařízeních a pouze jednou.

Vaření zeleniny by mělo být provedeno ihned po rozmrazení. Při opětovném zmrazení budou jednoduše zbytečné a zcela ztratí svou hodnotu. Proto při výběru obalu v obchodě věnujte pozornost skutečnosti, že uvnitř nebyly žádné kusy lidí, kteří říkají o opakovaném rozmrazování. Z takového výrobku už nebude mít žádný užitek a jeho chuť nebude příliš příjemná.

Oblíbené recepty

Směs kvalitních mražených zeleninových exotických látek je nejen časově úsporná při přípravě jídla, ale také příležitost vytvořit si sami sebe lahodné a užitečné mistrovské dílo. Může se jednat o plnohodnotné originální jídlo nebo součást složitého receptu. Zpravidla se jedná o mexickou směs, jejíž recepty lze nalézt na tématických místech, a to i pro náročné gurmány.

Chuť nádoby závisí na zvoleném tepelném zpracování. Zmražená mexická směs je skvěle dušená a smažená, dokonce i od ní můžete připravit vynikající salát. Kromě toho může být směs použita jako polévka nebo jako součást hrnce. Pokud jste to nikdy nevyzkoušeli, prostě potřebujete zjistit, co chutná mexická zmrzlá směs, jejichž recepty jsou již široce distribuovány.

Zeleninová obloha

Postup je následující:

• Zmrazenou směs naplňte do pánve na smažení, předem namazané rostlinným olejem.
• Přidejte sůl a koření podle vašich představ.
• Mírně smažte, neustále promíchejte špachtlí, abyste nespálili.
• Poté redukujte teplo, kryt a zhasněte ještě několik minut.

Exotická omeleta

Toto jídlo je připraveno jednodušeji:

• Rozmrazenou zeleninu rozmrazte malým kousky másla.
• Přidejte některé soli a drcené bylinky.
• Umístěte ho na předehřátou pánvi a několik minut ho nasaďte a míchání neustále.
• Porazte dvě vejce a dvě polévková lžíce mléka a vložte směs do zeleniny.
• Po zvýšení požáru přinést stav omeletu.
• Před podáváním posypte posekanými bylinkami.

Smíchejte s rýží a krevetami

Pro přípravu budete potřebovat: balíček zmrazené směsi, 200 g již loupaných krevet, 100 g rýže, malý pramen vlasů česnek, lžíce rostlinného oleje, špetka soli a citrónovou šťávou.

Jak vařit:

• Promývaná rýže se vaří ve slané vodě.
• Mražená zelenina je umístěna na horké olejové pánvi.
• Zelenina je smažena po dobu několika minut za stálého míchání, aby se zabránilo spálení.
• Po přidání krevet se oheň snižuje a nádoba je i nadále dušená, pokrytá víkem.
• Pak vařená vařená rýže a nakrájený česnek, kompozice je připravena několik minut.

Před podáváním je miska dobře smíchána a posypána citronem.

Houbová polévka se zeleninou

Je nutné připravit balení zmrazené směsi, maso nebo zeleninový vývar, 200 g hub (čerstvé nebo sušené macerované), několik středně velkým brambory 1 cibule, olej a koření.

Způsob přípravy:

• Oloupané brambory jsou nakrájeny na kostky a vařené až do poloviny vařené.
• Cibule se nařezá kroužky a smaží se v pánvi.
• Skamenené houby jsou posílány na smažení společně s cibulí.
• Ve vývaru a zmrazené zelenině se připraví pečené pečivo a koření. Nádoba je slaná a vařená, dokud nejsou připraveny brambory.

Můžete přidat různé obiloviny nebo těstoviny.

Exotická vegetariánská pizza

Připravené těsto je rozmrštěno s omáčkou, poté se na ni položí předem rozmrazená a smažená zelenina.

Nakrájejte tenké plátky rajčat a strouhaného sýra na velkém strouhaní. Vařte lépe v mikrovlnné troubě na průměrné úrovni. Jakmile se sýr roztaví a teče, pizza bude hotová.

Samolepící směs zeleniny

V létě si můžete připravit mexickou směs zeleniny doma. To nevyžaduje skvělý kulinářský zážitek. Postup je velmi jednoduchý:

• Vyberte nejčerstvější zeleninu a dobře ji umyjte.
• Nakrájejte na kusy, kostky nebo malé plátky.
• Odřízněte kukuřičnou kukuřici zralou kukuřici.
• Přidejte zelený hrášek.
• Smíchejte všechny přísady a rozdělte je do nádob na potraviny.

Hotová směs by měla být umístěna v mrazáku a skladována nejdéle jeden a půl roku, protože poté budou všechny živiny z ní odpařeny. Ale tato chutná směs zpravidla končí velmi rychle.

Městští obyvatelé mohou být upozorněni, aby si předem koupili mraženou zeleninovou směs, aby mohli rychle připravit výživnou večeři nebo snídani.