Nejlepší recepty na rajčata s česnekem na zimu

Zachování produktů na zimu je pro každou milenku běžné. Pomocí jednoduchých instrukcí si můžete připravit lahodné přílohy, které se hodí na zimní stůl. Například můžete udělat vynikající pokrm, což znamená konzervované rajčata s česnekem na zimu. Recepty takových polotovarů se vyznačují jednoduchostí a dostupností přísad.

Rajčata "Olíz prsty"

Tento recept se doporučuje používat jakákoli sebeúctačná žena v domácnosti. Zahrnuje konzervaci rajčat v několika litrech plechovek.

Prvním krokem je příprava potřebných materiálů. Seznam složek potřebných pro přípravu přípravku podle receptury "Fingers lick" vypadá takto:

• Třílitrové plechovky.
• Jeden horký pepř.
• 2 kg čerstvých rajčat.
• 3 cibule.
• 5-6 stroužky česneku.
• Zelení.
• Několik listů křenu, třešně nebo rybízu - dle výběru hostesky.
• 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej.
• 2 černé a sladce vonící papriky na nádobu.
• 2-3 lžíce. l. sůl.
• 3-4 polévkové lžíce. l. cukru.
• Jedna lžíce 9 procent octa.

Když jsou všechny přísady připraveny, můžete začít s vařením. Doporučujeme dodržovat následující algoritmus:

1. Důkladně umyjte sklenici sodou. Poté položte na dno každé z nich vonnou pepř, listy vybrané rostliny, zeleninu (petrželku nebo kopr), pár stroužků česneku a několik kusů horkého pepře.
2. Nyní musíte připravit rajčata. Potřebujeme celé ovoce, které dosáhlo zralosti. Každý rajčat je nakrájen na dvě nebo čtyři kusy podle potřeby a uložen v kontejneru.
3. Mezi rajčaty jsou položeny kroužky loupané cibule.
4. Ve všech bankách je třeba přidat jednu lžíci rostlinného oleje.
5. Dalším krokem je příprava marinády. Chcete-li to udělat, musíte vařit vodu v hrnci. Přidá sůl, cukr a ocot. Po ohřátí se panva vyjme z ohně, obsah by měl mírně vychladnout.
6. Marináda se nalévá do všech bank na vrchol. Dále je třeba zakrýt každý kontejner vhodným víkem a otočit ho klíčem.
7. Nyní všechny banky musí být otočeny a nechány vychladnout. Poté je můžete vyčistit na chladném tmavém místě.

Při tomto postupu lze považovat přípravu konzervovaných rajčat za recept s názvem "Fingers lick".

Pro účinnější přípravu doporučujeme dodržovat několik tipů:

• Před přidáním rostlinného oleje do plechovek je žádoucí vypalovat ho.
• Horkou papriku můžete nahradit v bulharštině, takže rajčata nebyly tak ostré.
• Při umísťování rajčat do nádoby byste měli pečlivě dělat to a nepůsobit je.

Pikantní rajčata

Pikantní rajčata s česnekem jsou dokonale kombinovány se smaženými brambory s kuřecím masem. Proto je nejlepší, aby jim tyto pokrmy sloužily speciálně. Navíc jsou perfektní jako občerstvení na svátcích a marináda vám umožní příští den ráno zlepšit své zdraví, pokud máte nápoj s alkoholem.

Pro sklizeň potřebujete dvě 3 litrové plechovky. Budou zapotřebí následující složky:

• Jedna lžíce cukru.
• 2-3 lžíce soli.
• 3 kg čerstvých rajčat.
• 2 polévkové lžíce česneku broušeného na strouhátku nebo ve mlýně na maso.
• 2 čajové lžičky 70% kyseliny octové.
• Tři litry pitné vody.

Když je vše připraveno, můžete začít. Vaření tohoto receptu je následující:

1. Rajčata a vařené plechovky jsou důkladně omyty pod tekoucí vodou. Doporučuje se používat sódu pro plechovky.
2. Rajčata se skládají ve všech sklenicích a naplní se horkou vodou.
3. Nyní musíte připravit marinádu. Za tímto účelem se voda nalije do samostatné hrnce, přidá se sůl a cukr.
4. Při středním ohřevu se hmota přivede k varu, po které je nutné přidat do vody vodu.
5. Voda, která byla dříve přidána do každé nádoby, musí být vypuštěna. Nyní je vařená marináda nalita do plechovek.
6. Každá lahvička je přidána octovou esenci.
7. Zbývá pouze navíjet kontejnery s kryty.

Nyní mohou být pikantní rajčata umístěny na tmavém chladném místě a zapomenout na ně až do zimy. Udržujte je lépe v suterénu.

Když se kontejnery navíjejí, doporučuje se obrátit je obráceně dolů a zakrýt teplou přikrývkou, dokud se úplně nezchladí. To bude lépe impregnovat rajčata s marinádou, stejně jako zkontrolovat těsnost víka. Pokud to proudí, není příliš pozdě, než ho nahradit novým.

Svačina s křenem a česnekem

Stejně populární recept na výrobu rajčat s česnekem na zimu je křen. Budou zapotřebí následující složky:

• 5 kg čerstvých rajčat.
• Kopr podle chuti.
• Jeden bobkový list pro každou nádobu.
• Sladká paprika pro 2-3 kusy v každé nádobě.
• Rýže opustí.
• 2 kořeny chrenu, které musí být pečlivě strouhané. Pokud je to potřeba, můžete jemně nakrájet bez použití plováku.
• Vařená voda.
• 250 g soli.
• 150 g cukru.
• 100 ml jablečného octa.

První věcí je pečlivě vybrat vhodné rajčata. Měli by být docela zralé a celé. Všechny rajčata jsou důkladně omyty vodou. Všechny ovoce je třeba propíchnout na několika místech.

Stejně jako v jiných receptech je třeba, aby banky byly sterilizovány. K tomu je důkladně omyta pod vodou pomocí sody. V dolní části každého z nich lze skládat:

• Rýže opustí.
• Několik malých větví fenyklu.
• Lžíce drceného křenu s kluzkou.
• Bay list.

Nyní můžete dát rajčata do každé nádoby až k okraji. Ze shora jsou pokryty křenovými listy. Předem připravená vroucí voda se nalije do každé nádoby až k okraji a vypouští se po 15 minutách. Poté se postup opakuje.

Zatímco obsah plechovek je naplněn vroucí vodou, můžete začít marinádou. Chcete-li to provést, postupujte podle tohoto algoritmu:

1. V samostatné kastrolu je voda přivedena do varu.
2. Cukr a sůl se přidávají k obsahu nádoby.
3. Mírně vařená masa, můžete ji vyjmout z desky. Poté je třeba přidat jablečný jablečný ocet.

V tomto okamžiku se předem naplněné kanystry vroucí. Namísto toho se nalévá připravená slaná voda. Poté budete muset počkat asi 15-20 minut a můžete obalit obaly s kryty.

Všechny banky jsou obrácené vzhůru nohama, pokryté teplou bundou nebo přikrývkou a ochlazeny až do rána. Chcete-li přidat ostrost polotovarů, můžete do každé nádoby přidat trochu horkého pepře.

Podle jedné z výše uvedených receptů bude každá žena v domácnosti bez problémů schopna připravit vynikající předkrmy s rajčaty a česnekem na zimu.