Recepty plněné papriky v hrnci

Bulharský pepř roste pestrý, co láká milovníky krásných pokrmů. Ti, kteří vedou zdravý životní styl, pravděpodobně vědí o množství vitamínů, na které je bohatý. Například obsahuje kyselinu askorbovou, která je zodpovědná za zvýšení obranyschopnosti těla. Sladká paprika se používá pro jídlo v surovém, duseném, konzervovaném na zimu a plněné.

Druhé jídlo má spoustu možností vaření, které vám umožňují získat úžasný vzhled a chuť plněné papriky. Článek obsahuje recepty.

Výhody sladké zeleniny

Jen málo vědí o užitečných vlastnostech Bulharský pepř. Jaký je rozdíl mezi červenou, žlutou a zelenou zeleninou? První obsahuje kyselinu askorbovou více než v černém rybízu nebo citronu. Také zvyšuje množství zinku a beta-karotenu.

V žluté zelenině vitamín C ještě víc, je bohatý na draslík a železo. Zelený paprik je lídrem v počtu kyselin a fytosterolů, které vylučují karcinogeny z těla.

Jakákoli odrůda je velmi užitečná pro těhotné ženy. Doporučuje se pro muže, kteří nemají vlasy. Zelenina spolu s čokoládou obsahuje hormon radosti, ale na rozdíl od prvního nevede k nadměrné hmotnosti.

Technologie vaření plněné papriky

Nejprve je nutné vybrat největší a celou zeleninu, vyjmout stopku a uvolnit ji ze semen. Pak oni umýt pod kohoutkem a plněné. Nejčastěji se uchýlili k receptům na masové výplně, které se mísí s různými obilovinami nebo zeleninou. Někdy vaří plnou zeleninu vegetariánskou cestou. V tomto případě namísto mletého masa používali mořské plody, sýr, zeleninu a dokonce i bobule.

Ale klasická výplň je stále mleté ​​maso, takže většina receptů je založena na tomto produktu. U plněných paprik každé nakupované maso je vhodné, někteří dávají přednost použití hotových výplní. Předběžné tepelné ošetření plnění masa není provedeno.

Nicméně, některé recepty znamenat přidání mleté ​​rýže, pohanka, cibule, mrkev, což vyžaduje předem vaření nebo pasáž, aby se změkčily. Takže recepty na vaření jsou nabízeny.

Recept č. 1 Plněné papriky se zakysanou smetanou

Klasický recept potřebujete:

• Bulharská paprika se odebírá v množství 1 kg.
• Mleté maso 0,5 kg.
• Rýže - 2 šálky.
• Cibule.
• Mrkev.
• Rajčatová pasta a zakysaná smetana - 2 lžíce.
• Malý rostlinný olej.

Postup:

1. Cibule a mrkev se smažíme v rostlinném oleji a mícháme s mletým masem.
2. V pražené a loupané pepři přidejte připravenou hmotu a hustě ji vložte do hluboké pánve.
3. Rajčatová pasta se smíchá se smetanou v jiné nádobě, přidá se voda v poměru, který stačí k úplné skrytí papriky.
4. Nalijte připravenou směs plněné zeleniny a zapálíme. Stew by měl být asi 40 minut, dokud nebude úplně připraven. To je kontrolováno vidlicí. Ovoce by mělo být dobře propíchnuté.

Plněné plody se získávají s omáčkou, lze je přidávat do jakýchkoli příloh.

Recept # 2 Pepř plněný zeleninou

Vegetariáni a ti, kteří se bojí získat další kilo, si vybírají recept, kde jako plnka jedí pouze zelenina. Výživa v tomto případě mírně klesá, ale obsah kalorií je významný. Pro zvýšení výživové hodnoty plodů plněných zeleninou se často doplňují obiloviny, např. Obr. Níže je krok za krokem recept na vegetariánské menu.

Budete potřebovat:

• Bulharský pepř ve výši kilogramů.
• Mrkev, cibule a rajčata - dva kusy.
• Rýže je 150 gramů.
• Česnek - 4 zuby.
• Chuť, sůl, pepř a zelenina jsou přidány.

Omáčka se připravuje z následujících složek:

• Pepř sladký a cibule - 1 ks každý.
• Tomato - 5 kusů.
• Česnek - 3 stroužky.
• Rajčatová pasta - 2 velké lžíce.

Postup:

1. Rýže dobře uvařila předem. Rajčata nakrájená na malé kostky, rozdrcený česnek.
2. Pepř se umyje a zbaví se semen a stopky, opláchne se pod kohoutem a smaže se v rostlinném oleji na obou stranách.
3. Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky a smaženy a do nich jsou přidány strouhané mrkve. Po nějaké době se přidá rýže, rajčata a česnek. Přidejte chuť pepře a soli, mícháme a odstraňte z tepla. Připravená náplň by měla být ochlazena.
4. Omáčka by měla být připravena následovně: rajčata jsou mletá v mísiči nebo mletí masa, pak jsou nalit do pánve na nakrájenou a smaženou cibuli. Přidejte drcenou sladkou papriku a česnek. Tyto přísady dusíme 15 minut a pak přidáme rajčatovou pastu, pepř a sůl.
5. Připravené ovoce jsou plněné plnkou, jsou umístěny vertikálně v hluboké pánvi, po které jsou nalít s omáčkou a duseny na malém ohni po dobu 30 minut.

Recept # 3 Plněné pepř v troubě

Pro ty, kteří dávají přednost ke snížení obsahu kalorií na minimum, tam je recept na plněné papriky v troubě. Aby se zajistilo, že náplň nezůstane navlhčena touto metodou vaření, jsou papriky rozřezány na dvě části. Příprava v peci umožňuje pečení mletého masa v krátkém čase, omáčka se přidá přímo k němu.

1. Čirý a oloupaný pepř se odřízne, každá polovina je plněná mletým masem. Stonka není odstraněna tak, aby šťáva nevyteče.
2. Panva je pokrytá fólií, namazaná olejem, po které je možné rozemletý plněný pepř.
3. Nahoře, každá polovina je rozmazaná omáčkou, která má konzistenci zakysané smetany.
4. Pečení by mělo být při vysoké teplotě asi 30 minut.

Recept №4 Plněné papriky v multivarkách

Složky pro přípravu tohoto pokrmu zůstávají stejné. Rozdíl od klasického dusení na sporáku je jen v místnosti plněné plody v kapacitě multivark. Po této proceduře byste měli zvolit program "Quenching", který se bude hodit k vaření za hodinu, nebo "Pečení" - stačí je držet po dobu 40 minut.

Recepty №5 Pepř plněný kari

Sladké ovoce se vaří v troubě, jako plnka pikantní bramborové kuřecí kari. Tento zajímavý recept vám umožní získat chutné, šťavnaté a nejdůležitější neobvyklé pokrmy.

Budete potřebovat:

• Velká sladká paprika - 5 kusů.
• Kuřecí filé - 600 gramů.
• Brambory - 600 gramů.
• Česnek - 4 zuby.
• Středně velká cibule-řepka.
• Mléko - 200 ml.
• Vejce slepice.
• Máslo - 150 gramů.
• Curry - trochu. Můžete použít koření pro kuřecí maso.
• Mořská sůl - podle chuti.

Postup:

1. Kuře na malém ohni 20 minut. Přidejte sůl, bobkový list, papriku. Nechte vychladnout.
2. Oloupejte brambory a oheň.
3. Cibule a česnek jemně nakrájené a smažené do másla až do ruddy.
4. Pepř se připravuje na plnění. Přitom musí být zkráceny do dvou polovin.
5. Odstraňte kuře z kostí a kůže, nakrájíme na malé kousky.
6. Z vařených brambor udělejte bramborovou kaši. Mléko se zahřeje a přidá se ke šlehaným bramborám, směs se ochucuje máslem, sůlmi, kuřecím masem a kariím.
7. K hotové bramborové kaše se přidává nakrájené kuře, vše je smíšené.
8. Zelenina je plná připraveného nádivku.
9. Pečicí trouba se zahřívá a po uplynutí 30 minut při maximální teplotě se vloží do pekáče plněné plody.

Toto jídlo se opečeme s krásnou červenou kůrou. Ale pokud máte rádi více šťavnaté a měkké, pak v náplni můžete přidat malý vývar z kuřecího masa.

Recepty č. 6 Plněné vejcem, pepřem

Toto jídlo je dostatečně originální a překvapí své hosty.

Na základě tří dávek je třeba vzít:

• Tři velké papriky.
• Tři kuřecí vejce.
• Devět lžící strouhaného sýra z pevné odrůdy.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce.

Postup:

1. Zelenina nakrájí stonky a semena jsou odstraněna.
2. Vnitřní stěny jsou rozmazané se směsí sýra a majonézy.
3. Jako náplň se vloží vařené vejce.
4. Zbývající intervaly jsou naplněny hoblinkami sýra.

Několik hodin se miska umístila do chladničky, před podáním byla ořezána ostrým nožem na několik částí. Na desce jsou výsledné kruhy.

Recept číslo 7 "Ne to"

Níže je možnost rozpočtu z tohoto pokrmu. Pokud váš dům neobsahuje mleté ​​maso, můžete jej nahradit plechovkou.

Požadováno:

• Bulharský pepř - 7 ks.
• Vařená rýže je sklo.
• Banka z hovězí svíčkové.
• Mrkev a cibule - jeden kus.
• Polovina rostlinné dřeně.
• Sýrová tvrdost - 50 gramů.
• Rostlinný olej - lžíce.
• Sůl a černá pepř - na chuť.

Postup:

1. Jedna cibule a pepř se jemně rozsekají, mrkev se otírá na velkém strouhaní. Zelenina je kombinována a pasážována v hlubokém pánev, přidává se k němu cuketa, rozdrcená kostičky. Vsechno je dusené až do poloviny vařené.
2. Dejte džus bez tekutiny do stewpan, přidejte sůl a pepř, míchat a vařit, dokud kapalina nevypařuje. Když je zelenina připravena, přidá se rýže, vše se promíchá a nechá vychladnout.
3. Papriky se umyjí, čistí se semeny, odstraňují se stonky. Dali je do misky parníků, nastavili režim na 15 minut a pak nechali vychladnout.
4. Když se zahřejí, odstraní se od nich kůra. Nyní se stanou zranitelnými, takže je utěšujeme úhledně, ale s dobrou hustotou se snažíme nerozbídnout stěny. Pokud je mletý, nezáleží na tom, protože to není špatné a jako nezávislé jídlo.
5. Plněná zelenina se skládá na misce a posypeme strouhaným sýrem.
6. Pak je položili do mikrovlnné trouby před roztavením sýra a pak je sloužili ke stolu se zakysanou smetanou.

Takže vidíte takovou jednoduchou zeleninu může být plněné cokoliv a dělat mnoho skvělých pokrmů. Koneckonců, můžete se zeleninou, masem a obilovinami, jistě najdete svůj vlastní recept na vaření. Můžete také ukázat svou představivost a vymyslet své vlastní jídlo, které můžete hosty překvapit.