Domácí udírny: doporučení pro výběr designu

Odrůdy struktur

K dnešnímu dni existují různé úpravy takových elektrických a plynových domácích kouře, které v závislosti na jejich zařízení jsou rozdělena na:

1. Modely pro studené kouření.
2. Zařízení pro horké kouření.

Navzdory podobnosti těchto struktur se podle jejich principu zpracování masa nebo ryb budou tyto instalace podstatně lišit. Tak, kdy studené kouření kouř se používá s nízkou teplotou, takže příprava trvá několik hodin, v některých případech i několik dní.

Ale modely horké kouření jsou produktivnější a vyžadují zpracování masa nebo ryb s vysokými teplotami.

Nejoblíbenější jsou horké kuřácké rostliny, které jsou snadno ovladatelné a kompaktní.

Princip domácí udírny

Taková domácí olejová lampa je těsně uzavřená velkokapacitní nádrž vyrobená z nerezové oceli. Ve spodní části kontejneru je ohřívací prvek a ve středu je rošt, na kterém jsou položeny zpracované výrobky. Jednotlivé modely mají odpovídající palety navržené tak, aby shromažďovaly šťávy a tuk z masa a ryb.

V závislosti na zdroji tepla existují takové typy instalací:

• Zařízení používající otevřený oheň.
• Plynové instalace.
• Elektrické kompaktní modely.

Pokud je zařízení, ve kterém se předpokládá zpracování masa a ryb s otevřeným ohněm, nejvíce od majitelů soukromých domech a letních obyvatel, se doporučuje po bytech stále volí kompaktní a snadno použitelné elektrické modely.

Při výběru takové domácí mini udírny byste měli věnovat pozornost přítomnosti vodního uzávěru. Faktem je, že kouř a vůně jsou nepostradatelnou součástí každého procesu kouření. K vašemu domu necítíte takové příchutě vaření jídla, ocelová nádrž by měla mít speciální hydraulickou uzávěrku, která by zabránila průsaku nepříjemných pachů a kouře uvnitř místnosti.

V minulosti byly náklady na takové instalace extrémně vysoké. Dnes si můžete koupit levné domácí modely vyrobené s elektrickými topnými prvky, které jsou vybaveny automatizací a zcela bezpečné. Každý kupující si bude moci zvolit nejlepší model pro své potřeby a požadavky, které navíc budou mít dostupnou cenu.

Oblíbené možnosti pro bydlení

Dnes v prodeji najdete jak univerzální možnosti, které se používají k tepelnému zpracování různých potravin, tak i speciální modely určené pro tuk, maso, rybu nebo zeleninu. Při výběru takové udírny doporučujeme upřednostnit univerzální možnosti, což značně rozšiřuje jejich schopnost použití. Tímto způsobem budete schopni plně uvědomit si všechny své kulinářské schopnosti a připravit různé pokrmy.

Plynové komory

Takové modifikace jsou určeny pro jejich instalaci na plynovém sporáku, na kterém jsou při zpracování tepla z plynového sporáku zpracovávány produkty. Podobné modely jsou také vybaveny těsněním vody, jsou snadno použitelné a umožňují snadné přípravy jakéhokoli jídla.

Udírny vyrobené z vysoce pevných ocelí jsou vyráběny, mají větší rozměry a díky použití modrého paliva jsou ekonomické, takže toto zařízení je nyní oblíbené v barech a restauracích, kde se podávají lahodná uzená jídla.

Multivarka Smokehouse

Dnes jsou dnes velmi oblíbené multifunkční a snadno použitelné multivarkové udírny, které jsou vybaveny automatickými systémy, které řídí celý proces kouření různých produktů. Takový multivarker má zahřátý prvek zabudovaný do misky a různé řídicí programy vám umožní snadno připravit cokoli, aniž byste na něj prakticky žádnou obtíž.

Když hovoříme o výhodách této techniky, zaznamenáváme následující:

• Plná bezpečnost použití.
• Kompaktní velikost.
• Funkčnost.

Ale nevýhoda takových multivoroys je pouze jedna - je to malá velikost, která vám nedovoluje vařit několik kilogramů ryb nebo masa najednou.

Doporučení

Mini-udírny, které jsou navrženy pro domácí použití, jsou dnes velmi populární, zatímco tato technika je pozoruhodná svou funkčností, snadností použití a umožňuje připravit originální pokrmy. Je třeba pouze správně zvolit takové zařízení, které musí být nutně vybaveno vodním filtrem, který zabrání vstupu nepríjemných pachů do místnosti. A také vám můžeme doporučit kompaktní modely s elektrickými ohřívači, jejichž použití výrazně zjednoduší proces kouření.