Marinované zelené šťavnaté rajčata. Krok za krokem recepty s obrázky

Každá dobrá hospodyně má své vlastní recepty na moření rajčat, protože tato zelenina je vždy v ruce na každém stole v zimě, dokonce i zeleně. A jestliže se narodilo velké množství rajčat, pak neexistují žádné možnosti. Musí to být pár sklenic nakládaných v komoře.

Rajčata má nejen šťavnatou a sladkou chuť, ale má také mnoho užitečných vitaminů a minerálů. Jako B6, B1, B2, B3, E a mnoho dalších. Je zajímavé, že rajčata mohou snadno vyvolat náladu, protože obsahují látku, která se po strávení lidským žaludkem změní na serotonin.

Lze je vyčíslit po dlouhou dobu užitečné vlastnosti rajčat, ale upozornit na některé z nejdůležitějších je prostě nezbytné. Jedná se o:

1. Nízký obsah kalorií. Rajčata jsou doporučena pro osoby s nadváhou.
2. Rajčata jsou známá choleretickými a diuretickými účinky. To znamená, že rajčata jsou nezbytná pro osoby s onemocněním gastrointestinálního traktu.
3. Normalizuje metabolismus těla. To je také užitečná vlastnost pro obezitu nebo diabetes.
4. Obsahuje velké množství vitaminu E, které přispívá k prevenci onemocnění mužských a ženských pohlavních orgánů.

Rajčata mohou být konzumována pro podporu zdraví, prevenci nebo jen kvůli tomu, aby se těšily jak v naturáliích, ve vařené nebo nakládané.

V poslední době se stala velmi oblíbená u zelených rajčat. Věc je, že do konce léta v sklenících zůstane velké množství zelených plodů, které nemají čas zralosti. Stojí za zmínku, že tato zelenina není nižší než chuť a šťavnatost nakládané, než červené. Existuje velký počet receptů pro moření zeleného ovoce. V kompozici a způsobu zpracování zeleniny a marinád se liší jen mírně. Proto i začínající milenka může rychle pochopit, jak se zeleninové rajčata míchat.

Zelené rajčata jsou nakládaná. Podrobný recept

Pokud přísně dodržujete tento recept, pak zelené marinované rajčata jsou silné a mají jemnou sladkou a kyselou chuť. Příprava a příprava samotného receptu trvá od třiceti minut do jedné hodiny a výrobky vyžadují minimum, které může být.

Složení:

• Zelené rajčata - 7-8 kusů.
• Bay leaf - 3 kusy.
• Pepř vonný (hrach) - 3 kusy.
• Tabletní ocot (9%) - 1 polévková lžíce.
• Cukrový písek - 4 čajové lžičky.
• Sůl - 5 čajových lžiček.
• Voda - 1 sklo.

Složení v receptu je založeno na jednomlitrovém džbánku. Pokud tedy chcete marinovat několik porcí, měli byste sami vypočítat počet produktů.

Příprava:

Vezměte zelené ovoce, omyjte, osušte a vložte do hlubokého jídla. Podávejte s prudkou vroucí vodou a nechte ji půl minuty. Vypusťte kapalinu a nakrájejte rajčata na poloviny nebo čtvrtiny. Záleží na velikosti plodu a na osobních preferencích. Možná někdo, a vůbec ne.

Připravte sklenici. Umýt a sterilizovat jakýmkoli dostupným způsobem. Položte rajčata do nádoby a pečujte o marinádu. Vezměte hrnce, nalijte studenou vodu a přidejte sůl, cukr, bobkový list, pepř. Dávejte na oheň a přivedete k varu, pak snížíte tloušťku desky a vařte další tři až pět minut.

V zeleninové nádobě nalijte kyselinu octovou a přidáme do krku mírně ochlazenou marinandu. Zakryjte víko a opět sterilizujte ve velkém pánev po dobu patnácti až dvaceti minut. Poté se nahoďte a položte plátky na dno.

Tipy

Připravený pro tento recept, zelené rajčata mohou být již vyzkoušeny za pár dní, aniž by čekaly na zimní období, protože zelenina je velmi rychle a rovnoměrně namočená marináda.

Pokud existuje touha a příležitost, pak pro pikantnější chuť, můžete přidat cibule, česnek a mrkev do plechovky.

Zelená nakládaná rajčata

Složení:

• Zelené rajčata - 1 kilogram.
• Sladká paprika - 1 kus.
• Stůl oct (9%) - 50 mililitrů.
• Sůl - 5 čajových lžiček.
• Cukr písek - 50 gramů.
• Česnek - 1 celá hlava.
• Zelení - chuť.

Příprava:

Vezměte rajčata, umyjte, nakrájíme na dva nebo čtyři kusy. Česnek očistěte a liste lisem nebo rošt na jemné struhadlo. Pepř se umyje, čistí se semena, nakrájí se na malé kostky nebo kostky. Zelení, aby nakrájeli.

Smíchejte celou zeleninu a přidejte sůl, cukr, ocot. Dobře promíchejte a nechte marinovat pod víkem po dobu dvanácti až čtyřiadvaceti hodin. V chladničce nebo jiném chladném místě na vyčištění rajčat nestojí za to.

Po určeném čase v receptu můžete konzumovat zeleninu ihned, nebo si ji nechat v sterilizovaných nádobách a nechat do zimy.

Marinované šťavnaté zelené rajčata. Recept s obrázky

Takováto rajčata budou mít zájem o milovníky ostrenkogo.

Složení:

• Zelené rajčata - 5-10 kusů.
• Česnek - 2-3 stroužky.
• Červená paprika - 1 ks.
• Zelení - chuť.
• Mrkev - 1 průměrná věc.
• Sladká paprika je polovina ovoce.
• Cukrový písek - 2 čajové lžičky.
• Sůl - 1 čajová lžička.
• Rostlinný olej - 2 lžíce.
• Kyselina octová (9%) - 2 polévkové lžíce.

Pepř musí mít ostré (nikoliv drcené), například chilli. Zelení není třeba přidávat, ale pro krásu a pikantnost bude velmi užitečné.

Příprava:

Vezměte rajčata, dobře se umyjte a nakrájejte na malé plátky.

V případě marinády je nutné smíchat česnek stlačený lisem nebo strouhaným, granulovaným cukrem, solí, kyselinou octovou, zeleninou a rostlinným olejem. Dobře promíchejte, aby se zrnka cukru a soli zcela rozpustila v kapalině. Horké papriky nakrájíme na nejkvalitnější talíře a pošlete je do marinády. Přidejte loupané a nakrájené mrkve jakýmkoli způsobem. Pošlete marinádu a sladkou papriku. On také připravuje a řez, stejně jako mrkev.

Připravte sklenici. Umyjte a sterilizujte. Pak začněte roznášet připravené výrobky originálním způsobem. V dolní části břehů se nachází marináda se zeleninou, zelenými rajčaty, opět marinádou a tak dále na okraj kontejneru. Pravidelně je vše dobře zatlačeno, takže v jar není prázdný prostor.

Poté těsně uzavřete víko a vložíte nádobu do ledničky jeden nebo dva dny. Delší rajčata jsou nalít, šťavnatější a chutnější budou.

Pro větší ostrost, může být přidán česnek také s talířem vedle rastolchennogo.

Podrobný recept na nakládané zelené rajčata v Adjika

Tento recept je považován za více než originální. To bude také vyhovovat všem milovníkům ostřejší a pikantnější.

Složení:

• Zelené rajčata - 4 kilogramy.
• Čerstvé greeny - chuť.
• Sladká paprika - 1-2 kusy.
• Hot pepř je polovina kusu.
• Česnek - 300 gramů.
• Rajčata (červená) - 500 gramů.
• Koření chmele-suneli - 50 gramů.
• Sůl - 150 gramů.
• Rostlinný olej - 50 gramů.

Příprava:

Nejprve musíte udělat Adžiku. Sladké a horké papriky, česnek a červené rajčata procházejí mlýnem na maso nebo mixérem. Přidejte koření, sůl, rostlinný olej.

Vezměte zelené rajčata, opláchněte a nakrájíme na dva nebo čtyři kusy. Přidejte je na adzhika a vyhoďte na střední teplotu až do varu a pak po snížení tloušťky desky nechte na malém ohni asi dvacet minut. Ujistěte se, že celou dobu toužíte. Nakonec po dvou minutách přidejte jemně nasekané zeleniny.

Připravte čisté a sterilizované skleněné nádoby. Dejte je v horké zelenině v Adzhika a znovu sterilizujte ve velkém kastrolu s vodou patnáct minut až dvacet. Poté zvedněte víčka a nechte vychladnout pod teplou přikrývkou na víkách.

Pokud není žádoucí aplikovat ostrý adzhika, můžete přidat mrkev nebo kysané jablko a snížit množství horkého pepře a česneku na rozumné limity. Marináda bude tedy měkčí.

Pokud se vše dělá správně, marinované zelené rajčata se radují během zimy příbuzných a příbuzných. Recepty jsou velmi lehké a nevyžadují velké množství produktů.